Economie - Agriculture (péri)urbaine

Michel Tendil, Localtis.info, 21 novembre 2013

Les Safer ne sont pas des empêcheurs de bâtir en rond

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Créées en 1960, les Safer disposent d'un droit de préemption lors des ventes d'exploitations. Elles jouent un rôle de préservation des terres. Mais elle ont récemment été mises à mal par un récent rapport sénatorial, qui est allé jusqu'à s'interroger sur "le maintien même de (leur) existence", alors que le contexte a fortement évolué avec la périurbanisation et la concurrence des autres activités économiques.

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http://www.localtis.info/cs/ContentServ … 0266219073

Terraeco, 10-01-2014

Renversant : ce manuel français du XIXe siècle va nourrir le monde de demain

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Longtemps oubliés, ces savoir-faire sont aujourd’hui accessibles à tous à travers un manuel, publié en 1844 et récemment numérisé (merci au site Paysansansfrontieres.com de l’avoir partagé ici). Son nom : Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris.

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http://www.terraeco.net/Renversant-ce-m … 53264.html

La culture hors-sol "de luxe" donne un excellent goût aux légumes :

En effet, les plantes hydroponiques reçoivent invariablement le même mélange NPK et consorts quelque soit leur stade de développement. Dans la nature en revanche, les plantes puisent dans le sol ce qu’il leur faut quand il leur faut. Dans les années 50 Coïc et Lesaint, les deux pontes de l’hydroponie testent la culture hors sol de précision. Tous les matins, ils relèvent l’état de la solution de leurs tomates protégées et réajustent pied par pied le breuvage en calcium et potassium, les deux substances agissant sur le  mûrissement. Pour Sylvain Chaillou, le résultat de légumes nourris au biberon est époustouflant. « Je n’ai jamais mangé d’aussi bonnes tomates. »

Dernière question : peut-on tout cultiver en hydroponie ? « Pour que ce soit rentable il est préférable de cultiver des légumes-fruits (tomates, aubergines, poivrons, concombre etc.) et des légumes-feuilles (salade, epinard etc.), explique Anne-Cécile Daniel, ingénieure de recherche en Agriculture Urbaine. En revanche, cela ne présente aucun intérêt pour les légumes dits racines. »

http://blog.laruchequiditoui.fr/culture … reproches/

Le Moniteur, 29/12/2014

Murs maraîchers et toits fruitiers : les immeubles se muent en exploitations agricoles

Les toits de Brooklyn produisent déjà plusieurs centaines de tonnes de fruits et légumes frais chaque année. L’agence d’architecture Spark propose d’aller plus loin avec un concept d’immeuble maraîcher, dont l’entretien et les récoltes offriraient un emploi agricole à plus de 100 de ses occupants.

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http://www.lemoniteur.fr/135-environnem … 3#26766264

Le JDD - 30/10/2016

Les toits et parkings de Paris passent au vert

EXCLUSIF - L’appel à projets Parisculteurs vient de s’achever. Exceptionnellement, le JDD a pu assister à plusieurs jurys. Une trentaine de sites (5 ha) produiront "environ 500 tonnes par an de fruits et légumes, champignons, fleurs, engrais, miel, bière, poissons…".

http://www.lejdd.fr/JDD-Paris/Les-toits … ert-820525