© Myrza
Architecture – Urbanisme – Aménagement du territoire
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16° 18’ 15” N -61° 7339’ 33” E
Construit
L'usine Gardel, située sur le territoire de la commune du Moule, et dans le lieu-dit du même nom, est l'une des deux dernières usines sucrières encore en activité dans l'archipel guadeloupéen (l'autre étant celle de Folle Anse à Marie-Galante). Elle a été fondée en 1870.
Elle constitue l'un des poumons économiques du Moule, notamment durant la campagne sucrière qui débute au mois de février.
L'usine dispose de deux unités : une unité agricole avec un bassin cannier de 1 000 ha, et une unité industrielle qui est en fait la sucrerie.
En 2008, l'usine a produit 70 000 unités de sucre. Elle constitue d'ailleurs un acteur principal de la filière Canne Sucre et Rhum, puisqu'elle transforme la totalité des cannes de la Guadeloupe "continentale".
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