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Rennes Métropole - Urbanisme commercial

#2301 25-09-2019 14:52:14

zichiqou35200
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#2302 25-09-2019 14:55:29

zichiqou35200
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#2303 25-09-2019 18:33:53

cdwiks
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

rue de Lorient, à l'angle de la rue de la carrière ouverture prochaine d'un nouveau bar / cave à vins : les 400 coups
bon emplacement avec les nouveaux bureaux qui vont s'installer dans le bâtiment en briques voisin (en travaux), et l'octroi juste en face

https://live.staticflickr.com/65535/48794178767_ca673cd19f_b.jpg
© cdwiks cdwiks sur Flickr


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#2304 26-09-2019 23:09:13

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Le Paris-Brest , très beau restaurant dans l'enceinte de la nouvelle Gare

https://live.staticflickr.com/65535/48800811152_b5bf93da1f_b.jpg

https://live.staticflickr.com/65535/48800811717_81456fa4e9_b.jpg

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#2305 29-09-2019 11:08:30

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

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#2306 29-09-2019 11:24:12

cdwiks
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

vouloir être "accessible à tous" et viser une étoile c'est un peu paradoxal
Surtout quand on sait ce que recouvre cette distinction, assez élitiste et décernée par des inspecteurs qui ont LEUR conception de la "grande" cuisine et ne reconnaissent pas l'excellent travail de certains cuisiniers dont les plats ne sont pas assez chers à leur goût ou pas servis dans des salles guindées avec 4 serveurs par table.

La preuve : nombre de chefs renommés ont "rendu" leurs étoiles après quelques années car c'est un carcan. d'autres ont déprimé complètement voire se sont suicidés lorsqu'on leur a retiré le sésame ...
Viser une étoile est donc pour moi contraire à leur ambition d'origine, mais ça fait chic...

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#2307 29-09-2019 11:49:24

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Rennes est la ville plus étoilée de L'Ouest avec des restaurateurs qui le vivent bien. Je ne vois pas en quoi le Paris-Brest trahirait ses objectifs initiaux en voulant rallier des tables étoilées ayant les mêmes ...

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#2308 29-09-2019 11:57:21

cdwiks
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

je parle de prix
l'objectif est de proposer une cuisine de qualité "accessible à tous" je cite l'article
or les prix des étoilés de Rennes, même s'ils restent raisonnable sont loin d'être accessibles à tous
Je fais juste apparaître une incohérence entre les objectifs affichés dans cet article : accessible et étoilé c'est pas logique ... c'est tout

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#2309 29-09-2019 13:04:56

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Ca tombe bien , je parle également de prix oui.

Racines est un restaurant étoilé à Rennes que je sache et les prix sont similaires voire inférieurs au Paris-Brest. une trentaine d'euros pour une entrée-plat-dessert, tarifs que l'on retrouve aisément dans des établissements non étoilés ,  c'est accessible à tout le monde je pense ...

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#2310 01-10-2019 14:02:36

Bobthebuilder
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Le centre commercial des Longs-Champs va se transformer

Dernière modification par Bobthebuilder (01-10-2019 14:03:42)

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#2311 01-10-2019 14:43:12

JohnLemonade
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

On nous a menti : il n'y a pas 15 mais 16 stations sur la ligne B du métro ! Faites place à la station Longs-Champs !  D6

Merci Ouest-Monopole pour ce journalisme d'investigation d'une rigueur implacable.

Je n'ai plus fréquenté cette galerie là depuis au moins 15 ans. Je me rappelle qu'elle était très populeuse et bas de gamme à cette époque, avec beaucoup de recoins sales et mal entretenus. Ça a peut être changé, mais un coup de jeune fera le plus grand bien.

Dernière modification par JohnLemonade (01-10-2019 14:55:03)

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#2312 01-10-2019 19:39:03

CptGrignote
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

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#2313 02-10-2019 15:47:09

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

le RDC de Pixelys ne semble toujours pas avoir trouvé d'occupant ...

https://live.staticflickr.com/65535/48831562848_69b6a54097_b.jpg

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#2314 03-10-2019 14:57:26

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Un deuxième Big Fernand devrait ouvrir non loin de la Place Sainte-Anne ...

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#2315 03-10-2019 21:42:59

kewee
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Place St Michel même si on veut être précis 😉

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#2316 03-10-2019 22:42:25

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Bah dit donc bon courage au personnel sur place , ça va pas être facile.

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#2317 03-10-2019 23:55:57

Floch PC 11
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Où exactement ? A la base la chaine a été dalle Colombier par défaut. Peut-être un déménagement ?

Les burgers premium il y en a partout maintenant. Juste dommage d'avoir des doublons partout en ville. Big fernand, cher, est loin d'être plein. Pourquoi un 2nd ???


Vouloir plus pour Rennes, une ville sans rayonnement & renfermée sur elle-même.

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#2318 04-10-2019 00:09:44

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Non sûr que ce n'est pas un simple déménagement , c'est bien un deuxième restaurant qui devrait ouvrir. Pour travailler avec eux depuis trois ans , il y a régulièrement la queue le midi et les soirées de week-end. De plus , il ne faut pas voir uniquement le taux de remplissage de la salle mais également les commandes Deliveroo et Uber Eats qui constitue plus de la moitié du chiffre généré par le restaurant...

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#2319 07-10-2019 22:34:29

kewee
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Floch PC 11 a écrit:

Où exactement ? A la base la chaine a été dalle Colombier par défaut. Peut-être un déménagement ?

Les burgers premium il y en a partout maintenant. Juste dommage d'avoir des doublons partout en ville. Big fernand, cher, est loin d'être plein. Pourquoi un 2nd ???

A gauche de la pharmacie Odorico, les 2 commerces libres (il me semble c’était un tabac et une sandwicherie)

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#2320 14-10-2019 22:50:31

zichiqou35200
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Rennes. Le burger Big Fernand s’installe place Saint-Michel

300 m² de restaurants répartis sur 3 étages.  "l'emplacement idéal " j'ai quelques réserves à ce sujet . Je crois qu'entre temps , il faudra fermer le magasin de stupéfiants à quelques pas ...

Dernière modification par zichiqou35200 (14-10-2019 22:56:30)

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#2321 14-10-2019 23:09:45

Condate
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Les travaux vont commencer au centre commercial Opéra à Pacé pour la création d'une vingtaine de nouvelles boutiques. Cela passe par une réduction de la surface de l'hypermarché Cora, et le réagencement de tout l'espace situé à gauche en entrant par la porte principale. La cafétéria a dors et déjà fermé ses portes et la banque à déménagé à coté du Burger King.

Dernière modification par Condate (14-10-2019 23:15:32)

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#2322 15-10-2019 00:25:35

JohnLemonade
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Ben voilà, c'est largement suffisant. Pourquoi avoir voulu un autre CC supplémentaire au même endroit avec le projet Open Sky ?


Floch PC 11 a aimé ce post.

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#2323 16-10-2019 19:16:40

Floch PC 11
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Demandé à Marc Hervé aujourdhui où en étaient les anciens Gaumont. Réponse : pas de date. projet privé..

Pas l'impression que ça bouge beaucoup dans ce secteur, si ?

De même, il y avait des travaux dans l'hôtel de Robien, où en est-on ? Toujours en location ?

Dernière modification par Floch PC 11 (16-10-2019 19:17:45)


Vouloir plus pour Rennes, une ville sans rayonnement & renfermée sur elle-même.

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#2324 16-10-2019 20:12:38

Seb35
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

J adore la réponse de l élu: projet privé.  Dans ce cas, laissons le bâtiment s effondrer, la mairie ne sera pas responsable


Floch PC 11 et Agaeu135 ont aimé ce post.

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#2325 16-10-2019 21:10:31

JohnLemonade
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Re: Rennes Métropole - Urbanisme commercial

Ça va devenir le bâtiment Urbex de la ville. Après tout, il en faut bien un jour, haha x)


Agaeu135 a aimé ce post.

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