Hong Kong
© Nekobasu
Architecture – Urbanisme – Aménagement du territoire
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Nekobasu 
50° 38’ 16” N 3° 3’ 43” E
Construit
≈16,00 m
La maison Méert est l'une des plus anciennes pâtisseries au monde encore en activité. Son origine remonte à 1761 lorsque le confiseur-chocolatier Delcourt s'installe au 27, rue Esquermoise, dans une maison probablement construite dans la première moitié du 18e siècle.
En 1773, la boutique est reprise par Modo de Rollez et devient réputée grâce à ses glaces. C'est ce dernier qui fait appel à l'architecte Charles Benvignat pour réaménager le magasin en 1839, aidé par le peintre Stalars et le sculpteur Huidiez.
La boutique devient la propriété du belge Michael Paulus Gislinus Méert en 1849, puis de la famille Cardon en 1904. Celle-ci choisira de conserver le nom de Méert du fait de sa grande notoriété.
Un premier salon de thé situé à l'arrière de la boutique est réalisé par l'architecte Louis Marie Cordonnier en 1909, suivi d'un second salon de thé, de style Art déco, dans les années 1930.
Le décor intérieur et la devanture sont classés au titre des Monuments historiques depuis le 05/08/19801.
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