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Le "cuisinier de l'année" Michel Portos ouvre un restaurant à Marseille
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Implanté rue Fortia dans le quartier du Vieux-port, Malthazar ouvrira ses portes à la clientèle à partir de la mi-septembre. L'établissement phocéen pourra accueillir jusqu'à 120 couverts dont 40 en terrasse.
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Quelqu'un sait quelque chose à propos de ce projet "Maison des vins de la Métropole à Marseille"?
Cité dans le récent PLU de Salon en révision, elle était apparue en Octobre 2014 dans un document de la métropole. Le projet a donc du avoir de l'écho.
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Marseille : l'Alchimie salué par le guide Michelin
http://www.laprovence.com/article/elles … helin.html
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Guide Michelin : le chef marseillais Alexandre Mazzia reçoit sa deuxième étoile, 1ere étoile pour le Saisons
Le palmarès des restaurants décorés par le guide Michelin est tombé, et, cette fois encore, la Provence compte plusieurs étoiles.
À Marseille, le chef Alexandre Mazzia a reçu sa deuxième étoile pour son restaurant AM. Le Saisons, à Castellane, a eu sa première étoile.
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Emission culinaire hebdomadaire de France Culture consacrée cette semaine à Marseille et surtout à Alexandre Mazzia.
C'est de la cuisine créative ( vous pourrez manger une bouchée, et une bouchée seulement, d'anguille au chocolat) sans doute prétentieuse, mais apparemment des clients pleurent tellement ils sont émus par ce qu'ils mangent. Deux étoiles au Michelin.
https://www.franceculture.fr/emissions/ … seillaises
Dernière modification par alfred (09-06-2019 14:16:49)
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Article de juillet dernier qui revient sur la renaissance de Marseille en matière de gastronomie, enfin de gastronomie haut de gamme!
http://www.slate.fr/story/179232/marsei … tronomique
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Après avoir décroché début 2021 la troisième étoile du guide Michelin pour son restaurant AM â Quel succès ! Bravo à lui 🥰 #Restaurant #Marseille #Food https://t.co/zA9Km8nZvb
— La Provence (@laprovence) September 21, 2021
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Des professionnels souhaitent que les santons de Provence soient reconnus au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco ⬇ pic.twitter.com/58EFdpYoCY
— BFM Marseille Provence (@BFMMarseille) December 8, 2021
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Je trouve les annonces en provençal assez inutiles dans les rames de métro, d’autant qu’on les entend mal et qu’elles sont provisoires. En revanche comme dans d’autres villes, placer certains panneaux de signalisation en bilingue me paraîtrait intéressant.
Castèu-Goumbert, quartier lou mai prouvençau de Marsiho ! 🤩
— Christian Bosq (@ChristianBosq) June 16, 2024
🟡🔴 pic.twitter.com/5IJlXO1oyc
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passionnant et triste à la fois:
À Marseille, les "effacés" de la grotte Cosquer Méditerranée veulent sortir de l'ombre
https://www.francebleu.fr/infos/culture … re-5218726
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Un pavillon royal anglais a été restauré et sera bientôt ouvert au public pic.twitter.com/LKmpq9aW9B
— BFM Marseille Provence (@BFMMarseille) June 27, 2024
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Encore un endroit magnifique dont l'on ignorait (pour la plupart des marseillais) l'existence ! Je me doute bien que vu le montant dingue d'acquisition du lieu, ça ne peut pas devenir ouvert librement au public, mais espérons tout de même qu'il soit possible de profiter des lieux sans lâcher un loyer entier pour des événements privés.
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