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Hervé Chouinard est un architecte français né le 14 décembre 1941 à Rennes.
Fils de l'architecte rennais Louis Chouinard (1907-1995), il suit les cours de l’École régionale d’architecture de Rennes et obtient son diplôme en 1969. Il est architecte des Monuments Historiques de 1982 à 2009, année où il stoppe son activité.
Son frère Étienne Chouinard est également architecte.
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