Nantes - Carré Feydeau

Création de la société UK restauration 1 CRS CDT D ETIENNE D ORVES 44000 NANTES (#CarréFeydeau) par le fondateur (et un associé) du concept de #Restaurant #Heiko bowls & sushi-burritos pour une ouverture bientôt à #Nantes
https://www.societe.com/societe/uk-rest … 38634.html

Nanteshype

www.heiko-bordeaux.com

Nantes hype™ ☆ 3 avr.
Démarrage de #Chantier  au #CarreFeydeau à #Nantes pour une prochaine ouverture. (Heiko...?)

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Erreur de sujet...

Changement d'enseigne pour la #boulangerie du #CarréFeydeau à #Nantes qui devient indépendante avec la même équipe. #Franchise

Nanteshype

Comme annoncé par Nanteshype et Vincent GACHE en janvier dernier (cf. post #353), c'est bien un restaurant Heiko qui ouvre sur la dernière cellule commerciale du Carré Feydeau :

Nantes. Les poke bowls de chez Heiko offrent un petit air hawaïen dans l’assiette

L’enseigne Heiko, née à Bordeaux il y a trois ans, en est déjà à son septième restaurant. Les jeunes fondateurs s’offrent, depuis le 17 août, une nouvelle adresse à Nantes, dans la dernière cellule vide du Carré Feydeau.
(...)

Ouest-France, par Stéphanie LAMBERT, réservé aux abonnés
... 8 ans déjà ... 

Ce triste record sera-t-il battu par le Passage Châtelaine ? Rendez-vous dans cinq ans ! 

Hopopop... Il en reste encore... de la place... à prix fous... au Carré Feydeau ...

Du coté Sud

En Sous-Sol, Basic-Fit occupe pas l'intégralité de la surface disponible...?

Le passage Cœur de Nantes est aussi en course avec une baisse de l'occupation : Bialetti, Le monde du Macaron,...qui ont disparus.

J ai du mal à comprendre que Nantes soit si peu attractive sur le plan commercial pour attirer des enseignes dans ces cellules vides. Il y a tellement de grandes marques absentes du centre ville. Il suffit d aller se balader dans d autres grandes villes en France pour s en rendre compte

Le Nantais serait-il moins dépensier? C'est vrai beaucoup de marques manquent à l'appel et beaucoup de boutiques qui ouvrent sont bas de gammes... Et le centre-ville souffre clairement des manifs à répétition qui repoussent le chaland vers les centres commerciaux périphériques.

Chantier en cours au n-1 du Carré Feydeau ...

Nantes Hype

Promocash il me semble

FourrierGildas

Vincent GACHE a écrit:

Hopopop... Il en reste encore... de la place... à prix fous... au Carré Feydeau ...

Du coté Sud

En Sous-Sol, Basic-Fit occupe pas l'intégralité de la surface disponible...?

Bien vu Vincent GACHE ! Mais ça y est, le sous-sol a lui aussi trouvé preneur :

Le sous-sol du Carré Feydeau va enfin accueillir une enseigne
Le grossiste Promocash doit ouvrir les portes de son nouveau magasin jeudi

Plus de neuf ans après sa livraison, ça ne sonne plus creux au sous-sol du Carré Feydeau ! (...) C’est Promocash, marque du groupe Carrefour réservée aux professionnels, qui ouvrira ses portes jeudi. Ce magasin de 1.000 m2 « est destiné à proposer aux restaurateurs urbains une offre 100 % restauration, dans un lieu accessible à pied et proposant différents modes de livraisons respectueux de l’environnement », explique le grossiste, qui dispose déjà d’un magasin au MIN.

Avec cette ouverture, le Carré Feydeau devrait enfin afficher presque complet. (...)

20minutes.fr, extraits

À Nantes, les escaliers du Carré Feydeau fermés pour « éviter les rassemblements »

La première phase des travaux de sécurisation des escaliers du Carré Feydeau à Nantes (Loire-Atlantique) ont démarré mercredi 18 janvier. D’ici vendredi, ils ne seront plus accessibles au public.

Une seconde phase de travaux est prévue au printemps 2023 afin de « compléter et renforcer » le dispositif en place. (...)

Ouest-France, extraits

À quoi servent ces escaliers ? J'ignorai complètement leur existence.

Loyer trop cher, accès au centre-ville… Carré Feydeau à Nantes, difficile pour le petit commerce

La boulangerie, située en face de la place du Bouffay, à Nantes, met la clé sous la porte, après huit ans d’activité. Baisse de la fréquentation, conflit avec le fonds d’investissement du Carré Feydeau, ont poussé le commerçant à dire stop.

François Paitier a dirigé la boulangerie Feydeau pendant huit ans mais a connu beaucoup de moments compliqués. | OUEST-FRANCE

Ouest-France Christian MEAS.
Publié le 16/06/2025 à 06h28

C’est la fin d’une aventure de huit ans, faite de hauts, et surtout, de beaucoup de bas. Au Carré Feydeau, dans le centre de Nantes, face à la place du Bouffay, le boulanger François Paitier vient de mettre la clé sous la porte. Il a été l’un des premiers, en 2017, à ouvrir une boutique dans cet îlot de commerces et d’habitations, livré en 2013. À l’époque, le fonds d’investissement britannique Proudreed, qui loue les cellules commerciales, avait rencontré de grandes difficultés pour les remplir. Ce n’est guère surprenant : la foncière demandait, par exemple, 135 000 € de loyer par an à François Paitier. Des négociations ont permis de le faire baisser.

L’établissement, alors sous contrat de franchise avec Boréa, vit des débuts prometteurs. « 2019 a été une très belle année, on avait atteint nos objectifs », raconte...



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www.ouest-france.fr

Divulgâchâge :

...l'ex-boulanger. Il disposait d'une surface de 280 m₽, soixante places assises à l'intérieur, soixante autres en terrasse. Mais d'année en année, son chiffre d'affai res a diminué, pour chuter de 20 % en 2025,
Moins de consommation
Fils de boucher dans le quartier Saint Jacques, ancien de la grande distribution pendant vingt-cinq ans, François Partier compare l'accessibilité au centre-ville à « Koh-Lanta ». Les raisons ? Le stationnement payant, les travaux en continu. Mais il pointe aussi le sentiment d'insécurité, le cas se-tête du recrutement... Et enfin, le contexte économique: « Les clients font des arbitrages. ...
...

Lui-même a vu le coût des matières premières, et le montant de ses factu Tes EDF, exploser : « Je payais 2 500 € d'électricité par mois. J'ai terminé à 5 300 €. » Son droit de terrasse s'élevait à « 2 900 € par an ».
François Paitier était également le patron du Surfin, échoppe de petite restauration, allée Cassard, à la croisée des tramways, connue pour ses problématiques de trafic de stups et de revente de cigarettes. « Malgré le flux, les gens ne s'arrêtaient plus. »
Le Surfin a fermé en même temps que la boulangerie Feydeau


Deux ventes qui échouent
François Paitier a bien tenté de vendre son fonds de commerce de Feydeau. En 2022, il trouve un repreneur, le fast-food KFC, mais la signature échoue à cause « d'une clause de non-concurrence avec Mc Donald's », l'une des deux premières ensei gnes, avec Carrefour Market, à s'installer dans l'ilot. Depuis, Proudreed a quand même autorisé l'enseigne américaine de poulet frit Popeye. à reprendre le local des 3 Brasseurs.

La deuxième tentative de vente de la boulangerie se déroule en 2024.
Une société de restauration rapide est intéressée. La transaction traine à cause d'une histoire de bouche d'extraction. Le fonds d'investissement fini par donner son aval pour la vente. mais en « doublant le montant du loyer ",
Et en ressortant des cartons un vieux dossier de 2019, dans lequel la fonciere réclamait 180 000 € de charges de securité et d'incendie, que le boulanger a toujours réfuté. La vente du fonds de commerce doit être liée au paiement de cette somme, w c'était une condition posée par Proudreed », se révolte François Paltier. Le désaccord atterrit au tribunal judiciaire ! non seulement Proudreed voit sa demande rejetée, mais la justice, le 19 juin 2024, le condamne à payer 25 000 € au boulanger, au titre des charges trop versées.
Pour autant, la vente n'aboutit pas. Il restait alors à François Paitier la possiblité de renouveler son bail. Mais au risque d'acquérir un montant de loyer plus élevé.

Pris dans une souricière
Chez Proudreed, Didier Pendeliau, directeur du département de gestion d'actifs, renvoie François Paitier à sa responsabilité: « Il n'a pas eu le chiffre d'affaires escompté. Il imaginait réaliser le double. Les charges pèsent. Dans une période tourmen-tée, c'est compliqué. » Didier Pende-liau assure, d'autre part, que l'offre du second repreneur était « hypothéti-que. Je n'ai jamais eu aucune info sur lui, contrairement aux 3 Brasseurs qui m'ont présenté la proposition de Popeye. »
Francois Paitier a fait le choix de la liquidation judiciaire tin mai. « J'etais pris dans une souricière », conclut il amer
Christian MEAS

Chantier pour l'ouverture d'ECLIPSO (visite virtuelle de 40 minutes du Titanic) au niveau -1 du Carré Feydeau, en face de Promocash.

L’enseigne est posée à l’extérieur et la vitrine au sous sol est habillée d'un film publicitaire.

via @Nanteshype

https://eclipso-entertainment.com/nantes/titanic/