Faut-il isoler une maison en pierre ?

La pierre est un mauvais isolant thermique.
On peut imaginer de ne pas isoler dans des régions chaudes (méditerranéennes par exemple), mais pas dans des régions à hiver froid

La conductivité thermique est la mesure de la capacité d'un matériau à conduire la chaleur.
Elle est exprimée en   W/m.K  qui est la mesure de la vitesse à laquelle la chaleur peut se propager à travers le matériau.

Un matériau présentant une faible conductivité thermique a un caractère isolant important.

La laine de verre ou laine de roche a une conductivité thermique faible : 0,035
La fibre de bois une conductivité thermique  de 0,04
Le bois de 0,15 à 0,35 suivant les espèces
La pierre a une conductivité thermique allant de 1 à plus de 3

J'ai participé à 2 isolations de maison à mur de pierre, par l'intérieur. On a fait avec des panneaux de laine de roche montés entre profilés métalliques placés 3 à 5 cm en avant des pierres (et retours vers les encadrements de fenêtres). Puis vissé des plaques de plâtre sur les profilés.

nanar69 redonne bien les chiffres clé pour l'isolation. La question se pose quand on veut garder un mur intérieur à nu pour une question d'esthétique et d'authenticité.

Il y a beaucoup de facteurs à analyser pour faire les bons choix :
- nature de la pierre
- épaisseur des murs
- proportion de façade en pierre non isolée par rapport à la pièce (surface des autres murs, volume..)
- exposition des murs non isolés
- nature, forme, typologie des ouvertures
Pour rester sur la question "architecturale".
Car il faut aussi se poser la question du mode de chauffe qui influe sur l'inertie globale et sur l'intérêt ou pas de s'en servir.

A mon sens, mais à voir en fonction de l'orientation de la maison et de la disposition des pièces, et en partant du principe qu'une isolation est nécessaire si on veut y habiter toute l'année, il est possible:
- d'isoler par l'extérieur une des façades (un bardage en parements en pierre de même nature peut aider à conserver le cachet d'origine) pour garder l'authenticité d'un mur en pierres à l'intérieur. A voir aussi bien sûr en fonction de la toiture.
- d'isoler par l'intérieur là où la place est disponible et où la nécessité de laisser apparentes les pierres à l'intérieur ne se justifie pas.
Attention aux ponts thermiques évidemment. Tout ça demande l'intervention d'experts.

Ceci étant PSS n'est pas un forum spécialisé dans la rénovation de maisons, tu trouveras d'autres forums bien plus adaptés à ta demande.

Merci beaucoup pour vos réponses,
Je dois aménager un petite maison avec des murs en granite de 50 cm qui sera chauffé avec un poêle à granulé.
La propriétaire veut absolument que les pierres à l'extérieur soient apparente donc une ITE n'est pas possible et j'ai peu de place par rapport à leur demande, je pensais donc isoler seulement la façade nord et laisser les autres murs à nues.

Je demanderai à des forums de rénovation ce qu'ils en pensent, je vous enverrais leurs réponses si cela vous intéresse.