Naissance
26 novembre 1906, Biarritz
Décès
23 janvier 2002
Style architectural
Mouvement moderne
Jean Saubot début sa carrière d'architecte en 1942 à Pau, puis exerce à Paris à partir de 1945.
Il fut l'un des maîtres d'œuvre de l'ensemble Maine-Montparnasse à Paris.
Son fils Roger Saubot (1931-1999) deviendra également architecte.