Ensemble : MIN d'Azur

Le premier marché de gros de Nice est créé en 1861 par le maire François Malausséna : il est alors établi sur le cours Saleya, dans le Vieux-Nice.

En 1960, le déménagement du marché de gros est décidé, afin de lui trouver un emplacement bien plus vaste. Les terrains du bas de la plaine du Var sont choisis, le long de la route de Grenoble et de la voie ferrée – l'urbanisation du secteur n'en est alors qu'à ses débuts. Une société mixte est créée à l'occasion de ce projet : la SOMINICE (Société d'économie mixte pour la construction et la gestion du marché d'intérêt national de Nice).

En 1965 a lieu l'inauguration des marchés « Produits Alimentaires » (le 29 avril) et « Fleurs » (le 14 octobre). Ils seront classés Marchés d'Intérêt National (MIN) le 22 décembre 1966, devenant ainsi le second marché national de France.

Le MIN de Nice connaît plusieurs extensions successives, notamment celles de 1978 (construction des entrepôts frigorifiques) et 1998 (construction de la halle aux viandes), aboutissant à une superficie totale de plancher de 89 500 m² répartis sur un terrain d'environ 26 hectares.

Le MIN est repris en régie publique autonome par la Communauté Urbaine Nice Côte d’Azur (devenue Métropole) le 1^er janvier 2011, et renommé pour l'occasion MIN d'Azur.

Dans le cadre de l'OIN Éco-Vallée, les bâtiments du MIN sont peu à peu démolis à partir de 2013 pour laisser place au Pôle multimodal de transports ainsi qu'au nouveau quartier du Grand Arénas. D'ici 2028, les activités du MIN auront totalement déménagé sur un vaste terrain situé à La Baronne (La Gaude), en rive droite du Var.